Økologiske Anicia linser er en danskdyrket linse som tilhører arten puy-linser og er en såkaldt gourmetlinse. Anicia linser kendt for deres let krydrede smag med noter af friske ærter og peber. Anicia linser har et højt indhold af protein og kostfibre og er naturligt glutenfri. Linserne bevarer formen og koger ikke ud, hvilket gør dem alsidige i madlavningen.