De biodynamiske oliven til denne olie kommer fra det græske Peloponesien, hvor de bliver dyrket af 8 familie landbrug som alle har dyrket deres jord økologisk i mere end 10 år samt været certificerede biodynamiske avlere siden 2011. Olien har en middel frugtig smag, hvilket gør den velegnet til både dressing og stegning.