Økologisk Sorthavre klid er naturlig, uden tilsætning og rig på både fiber og protein. Derfor giver sorthavre klid mere intens smag og luftig konsistens i bagværk. Tilsætning af blødgørende fibre i form af loppefrøskaller er ikke nødvendigt.
Beta-glucaner fra havre bidrager til at vedligeholde et normalt kolesterolniveau i blodet ved et indtag på 3 g beta-glucaner dagligt, svarer til en portion med 75 g sorthavre gryn.
(Sort havre indeholder 3,9 g beta-glucaner per 100 g gryn). Skal indtages som en del af en varieret kost og sund livsstil.