Blend & Bake af Charlotte Nikoline Breindahl giver dig opskrifter på kager i en sundere version som forsøder dagligdagen, weekenderne og de festlige sammenkomster så ingen længere behøver at lade sig nøje eller lide afsavn.Jo sundere ingredienser, der kommer i en kage, desto sundere er kagen. Det er udgangspunktet for bogen ”Blend & Bake”, der samtidig har fokus på, at det skal være så nemt som muligt at bage velsmagende lækre kager. Metoden er enkel: Hæld samtlige ingredienser i en blender og kør til en ensartet dej, der hældes i en bageform og sættes i ovnen. Når kagen er bagt, er den klar til servering. Eventuel pynt på kagen frembringes ligeledes let og hurtigt i en blender.