Clearspring Barley Miso, også kendt som mugi miso, er den traditionelle miso i de japanske landdistrikter.

Clearspring Barley Miso Pouch er en fantastisk miso som laves efter tradition, hvor den modnes i cedartræ tønder i 1-2 år.

Clearspring Barley Miso kan bruges som smagsgiver i saucer, bagte retter, supper, og bønner. Her vil den give en dyb og mørk smag.

Derudover er denne miso selvfølgelig også perfekt til en enestående miso.