DAVA økologisk madras karry er velegnet i sovser og sammenkogte retter, eksempelvis boller i karry, chicken madras og panang curry.

For at få mest mulig smag ud af madras karryen er det vigtigt at den ristes på panden eller gryden, før den blandes med eventuel væske. Varmen og den lette ristning gør, at krydderiernes smagsstoffer og aromaer frigøres.