DAVA økologisk sød paprika har en sød og mild smag, og det fungerer godt i samspil med andre krydderier, da det komplimenterer disse smage.

Sød paprika fungerer godt i diverse nationale køkkener, og er særligt anvendt i ungarsk og spansk mad.

Sød paprika er velegnet til brug i det salte køkken i simre mad, sovs, suppe og salsa samt som dry rub til eksempelvis grillmad.