Økologiske og biodynamisk rubinrød sauerkraut med rødbede fra Biona er en skøn kombination af finsnittet kål og rødbede. Smager og ser fantastisk ud på dine retter. Prøv den på smørrebrød, hummus, wraps, vegetarburger og grillede grøntsager. Du kan også komme den i madpandekagedej eller hvad du nu bliver inspireret til. Denne sauerkraut er pasteuriseret. En generel tommefingerregel er, at sauerkraut der kan opbevares uden for køl, højst sandsynligt har gennemgået en pasteuriseringsproces for at mindske den fortsatte fermenteringsprocessen, der kan få låget til at bule op. De probiotiske bakteriers fermentering genstartes, når de kommer i kontakt med luft.