Pekannødden minder om valnødden ved første øjekast, men har en meget mere blid og næsten karamelagtig sødme, når du først får smagt på den. Spis den som snack, drys den over salaten eller bag en klassisk pecan pie som de gør i sydstaterne i USA, hvor nødden oprindeligt stammer fra. Enkelte skalstumper kan forekomme.