Hele, polerede kerner er solid, rustik mad med dybe rødder i den europæiske bondekost. Genopdag dine forfædres råvarer og få inspiration til opskrifter med perlerne på urtekram.dk. Perlespelt har et gyldent skær og en fin, nærmest nøddeagtig smag. Spis perlerne både kolde og varme. F.eks. i salater, sammenkogte retter, supper og som tilbehør til varme retter.