Sød smoked paprika er et krydderi af knuste, tørrede peberfrugter, som giver maden en smuk, varm, rødbrunlig farve.
Røget paprika anvendes mest i kødretter, men den bruges også som smagsgiver i saucer, supper, dressinger og som drys på ægge- og risretter.
De tre mest populære typer af paprika er sød paprika, røget samt stærk paprika.