Den smukke hyldeblomst, som er at finde overalt i den danske natur i sommerperioden, kommer her i en tørret skåret udgave. Hyldeblomst kan for eksempel bruges til te, som kan nydes varm eller som en forfriskende kold iste. Hyldeblomst-iste egner sig godt til en varm sommerdag med et par skiver citron. Afkoget af tørret hyldeblomst kan også bruges som smagsgiver i øl eller mjød.